Suppen
Hühnersuppe mit Markklößchen
F/1/4
€ 4,80
Tomatensuppe mit Sahnehäubchen
I/4/G
€ 4,80
Gratinierte Zwiebelsuppe
I/4/G
€ 5,60
Gulaschsuppe
A/F/J/G
€ 4,80
Salate
Kleiner gemischter Salat
J/G/3/9
€ 4,00
Italienischer Salat
verschiedene Salate mit Gurken, Tomaten, Oliven, Peperoni, Zwiebelringen und Thunfisch.
J/G/D/3/6/9
€ 11,00
Salat Art des Hauses
Gebratene Streifen von der Hähnchenbrust auf verschiedenen Salaten
J/G/D/3/6/9
€ 13,50
Großer gemischter Salat mit gebratenen Tropenzungenfilets
€ 12,50
Großer gemischter Salat
J/G/3/9
€ 8,00
Vorspeisen und Kleingerichte
Gebackener Camembert mit Toast und Preißelbeeren
€ 7,50
Eieromelette mit frischen Champignons und gerösteten Brot
€ 8,50
Gratinierte Medaillons vom Schweinefilet mit Spargelspitzen und Rahmchampignons auf Toastbrot
€ 13,50
Damentoast – Schweinelendchen auf Toast mit Spargelspitzen, frischen Champignons und Hollandaise überbacken
€ 13,50
Hauptgerichte
Hausgemachte Käsespätzle mit kleinem Salat
€ 9,80
Apfelpfannkuchen
€ 8,70
Speckpfannkuchen
€ 11,00
Eierpfannkuchen mit Konfitüre und Sirup
€ 7,50
Zwiebel-Speckpfannkuchen
€ 11,00
Bauernschmaus – Bratkartoffeln mit drei Spiegeleiern und kleinem Salat
€ 11,00
Bauernomelette mit kleinem Salat
€ 11,00
Rösti Broccoli mit gekochtem Schinken, Sauce Bernaise und Käse überbacken
€ 12,50
Zarte Schweinelendchen in Cognac-Pfeffersauce
€ 19,50
Medaillons vom Schweinefilet in einer Rahmsauce mit frischen Champignons
€ 19,50
Satespieß vom Huhn
€ 16,80
Satespieß vom Schwein
€ 18,50
Zwei Zigeunerfrikadellen mit Pommes Frites
€ 9,50
Für Senioren
Hähnchenschnitzel im Knuspermantel auf Rahmsauce, dazu Kroketten und Gemüse
€ 13,50
Alle Schnitzelgerichte können auch als Seniorenportion bestellt werden.
Vom Grill mit Kräuterbutter
Schweinerückensteak 300 gr
€ 14,50
Gebratenes Schweinelendchen
€ 18,00
Hüftsteak vom Angusrind 280 gr
€ 22,80
Hüftsteak mit gebratenen Zwiebelchampignons
€ 24,50
Rinderfiletsteak vom Angusrind 200 gr
€ 29,50
Drei Hähnchensteaks vom Grill
€ 17,00
Zu diesen Gerichten servieren wir wahlweise Bratkartoffeln, Pommes-Frites, Kroketten, Eierspätzle, Butterreis, Röstitaler oder Salzkartoffeln.
Speckbohnen oder Erbsen und Möhren, Rotkohl, Blumenkohl oder Broccoli
€ 3,50
Vegetarisch
Gemüseschnitzel mit Sauce Hollandaise und kleinem Salat
€ 12,00
Fischgerichte
Gedämpftes Wildlachsfilet in Senfrahm
€ 19,50
Gedämpftes Tropenzungenfilet in Hollandaise
€ 19,00
Gebratene Tropenzungenfilets
€ 17,00
Wildlachssteak
€ 19,50
Vesperkarte
Strammer Max mit drei Eiern
€ 9,50
Zwei Toast Hawaii mit Schinken, Käse und Ananas
€ 8,00
Bratkartoffeln mit drei Spiegeleier
€ 6,50
Bittergarnitur / WM Teller mit Mayo
€ 5,20
Bratcurrywurst mit Pommes-Frites
€ 7,50
Portion Pommes, Bratkartoffeln, Röstitaler, oder Kroketten
€ 3,50
Pommes Spezial
€ 4,50
Portion Mayonnaise oder Ketchup
€ 0,60
Schnitzelgerichte
Alle Schnitzelgerichte können auch als Seniorenportion bestellt werden.
Schnitzel „Wiener Art“ vom Schweinerücken
€ 14,50
Seniorenschnitzel
€ 12,00
Soßen:
Zigeunersoße, Paprikarahmsoße, Champignonrahmsoße, Rahmsoße
Pfefferrahmsoße, Knoblauchsoße, Jägersoße, Zwiebelsoße,
Röstzwiebeln, gebratene Champignons oder Zwiebelchampignons
€ 2,30
Sauce Bearnaise, Hollandaise, Satesoße
€ 3,50
Schnitzel Hawaii
€ 16,80
Schnitzel Holstein
€ 16,80
Schlemmerschnitzel mit frischen gebratenen Champignons und Hollandaise
€ 18,00
Bauernschnitzel mit gebratenen Speckzwiebeln und zwei Spiegeleiern
€ 18,50
Schnitzel mit gebratenen Zwiebel-Champignons
€ 16,80
Schnitzel mit gebratenen Zwiebel-Champignons und Sauce Bearnaise
€ 18,50
Italienisches Schnitzel mit gekochtem Schinken, Tomate und Mozarella überbacken
€ 18,50
Spargelschnitzel mit Sauce Hollandaise
€ 18,00
Deichgrafschnitzel mit Preiselbeeren und Käse überbacken
€ 16,80
Räuberpfanne -kleines Steak vom Schwein, Frikadelle, gebratener Speck und kleines Schnitzel auf Bratkartoffeln
€ 17,50
Holzfällerteller – zwei Schweinerückensteaks vom Grill, dazu gebratener Speck, Kräuterbutter und Knoblauchsoße
€ 16,50
Grillteller – Schweinerückensteak, Hähnchenbrust, Rumpsteak und
gebratener Speck auf Djuvecreis, dazu Pommes Frites
€ 20,50
Alemannischer Rostbraten vom Angusrind mit Röstzwiebelsoße auf Bratkartoffeln
€ 20,50
Filetteller vom Angusrind und Schwein mit verschiedenen Soßen
€ 22,00
Pfeffersteak vom Schwein
€ 16,50
Schwäbischer Filettopf vom Schweinefilet mit Spätzle
€ 19,50
Schweinefilet mit gebratenen Champignons und Sauce Hollandaise
€ 20,50
Schweinerückensteak Tirol mit Röstzwiebeln und Sauce Bearnaise
€ 19,50
Schlemmerplatte für zwei Personen – verschiedene Steaks vom Angusrind und Schwein
auf Bratkartoffeln und Röstitalern, garniert mit
gebratenen Champignons, Sauce Hollandaise, Erbsen und Möhren
€ 39,50
Zwei Hähnchenbrustfilet mit Stangenspargel , Sauce Hollandaise und Käse überbacken
€ 17,50
Eine Roulade „Hausfrauen Art“ gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gurken
dazu Rotkohl und Eierspätzle
€ 17,00
Dessert-Karte
Kugel Vanille
€ 1,50
Coupe Dänemark
€ 6,50
Pfirsich Melba
€ 6,50
Eisbecher Advokat
€ 6,50
Birne Helene
€ 6,50
Schokoladensoße oder Himbeersoße
€ 2,30
Für unsere Kleinen
Kinderteller Casimir
Ein Kleines Schnitzel mit Pommes
€ 7,00
Hula-Hula Toast
€ 5,20
Spätzle mit Rahmsoße
€ 5,20
Chicken Nuggets mit Pommes Frites
€ 6,50
Frisbee kleiner Pfannkuchen mit Sirup, Marmelade, Rübenkraut oder Puderzucker
€ 5,20
Mayo oder Ketchup
€ 0,60
Apfelmus
€ 1,80
Biene Maja Eis
€ 3,80
Liebe Gäste,
das sollte man wissen, wenn man an Allergien leidet:
Zusatzstoffe:
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 Geschwefelt
6 Geschwärzt
7 Gewachst
8 Phosphat
9 Mit Säuerungsmittel
10 Enthält eine Phenylalanin-Quelle
11 Kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken
12 Unter Schutzatmosphäre
13 Koffeinhaltig
14 Chininhaltig
15 In Fischresten können Reste von Gräten enthalten sein
Allergene:
A Gluten haltiges Getreide(Weizen)
B Krebs und Krebstiererzeugnisse
C Eier und Eiererzeugnisse
D Fisch und Fischerzeugnisse
E Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
G Soja und Sojaerzeugnisse
H Schalenfrüchte
I Sellerie und Sellerieerzeugnisse
J Senf und Senferzeugnisse
K Sesam und Sesamerzeugnisse
L Lupine und Lupinenerzeugnisse
M Weichtiere
N Schwefeldioxid und Sulfit
In allen Speisen können Spuren von Allergenen enthalten sein.
Unser Fachpersonal erteilt Ihnen gerne Auskunft zu enthalten Zusatzstoffen und Allergenen in den angeboteten Speisen.
Kontakt
Ratskrug-Materborn
Dorfstrasse 43
47533 Kleve
Telefon: 02821 – 49319
E-Mail: ylenz@online.de